福州市旅游技術(shù)學(xué)校簡介

州旅游職業(yè)中專學(xué)校創(chuàng)辦于1986年，2000年首批被國家教育部評(píng)定為國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，2005年經(jīng)復(fù)評(píng)被再次認(rèn)定為國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校的“飯店服務(wù)與管理”專業(yè)是福州市乃至福建省中等職業(yè)學(xué)校中旅游專業(yè)的骨干專業(yè)和示范專業(yè)。2002年12月該專業(yè)被國家教育部正式選定為“全國中等職業(yè)教育首批重點(diǎn)示范專業(yè)” 。學(xué)校先后獲得了“福建省文明學(xué)?！薄ⅰ案＝ㄊ〗逃冗M(jìn)單位”、“福州市文明單位”、“福州市‘科教興市’先進(jìn)單位”、“福州市先進(jìn)基層黨組織”等市級(jí)以上榮譽(yù)稱號(hào)。我校是福建省旅游烹飪專業(yè)教學(xué)委員會(huì)長理事長學(xué)校、福建省財(cái)經(jīng)專業(yè)教學(xué)委員會(huì)的副理事長校、福州市職校旅游烹飪中心組組長校及常務(wù)副組長校、福州市職校英語中心組組長校、福州市職校體育中心組副組長校、福州市職校語文中心組副組長校、福州市職校計(jì)算機(jī)中心組副組長校。專業(yè)辦學(xué)的豐碩成果進(jìn)一步擴(kuò)大了我校在全省職教界的知名度和影響力，積淀了豐厚品牌底蘊(yùn)。 為進(jìn)一步拓展學(xué)校辦學(xué)的發(fā)展空間，擴(kuò)大學(xué)校專業(yè)建設(shè)的規(guī)模效應(yīng)，福州市委、市政府于2002年做出福州旅游職專與福州十六中剝離，與原閩侯師范學(xué)校整合的決定。學(xué)校在原有校園面積的基礎(chǔ)上重新再征地90余畝，達(dá)到172畝的校園總面積，使我校成為省內(nèi)少數(shù)校園面積占地百畝以上的中職院校，從而為 “高標(biāo)準(zhǔn)、綜合性、示范性、窗口性“的新福州旅專的建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的發(fā)展平臺(tái)。 四年來，在省教育廳、市教育局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷下，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)廣大教職工克服困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作，積極作為， 在不斷深化認(rèn)識(shí)福州旅校二十年辦學(xué)積淀優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀的思想，結(jié)合市教育局關(guān)于“十一五”職業(yè)教育規(guī)劃的構(gòu)想，我們提出了旅校未來的發(fā)展戰(zhàn)略是：“樹立科學(xué)發(fā)展觀，重塑福旅新形象，凸顯品牌專業(yè)建設(shè)，深化課程體系改革，培訓(xùn)理實(shí)一體教師，培養(yǎng)一技之長學(xué)生，集聚旅游集團(tuán)資源，建立現(xiàn)代學(xué)校制度，積淀統(tǒng)領(lǐng)校園文化，實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、綜合性的規(guī)模辦學(xué)。” 一、立足職教、創(chuàng)新思路，努力實(shí)現(xiàn)專業(yè)辦學(xué) “三大轉(zhuǎn)變” 在教育教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)校始終堅(jiān)持立足職教，創(chuàng)新思路，努力實(shí)現(xiàn)辦學(xué)思想、辦學(xué)模式、辦學(xué)機(jī)制的“三個(gè)轉(zhuǎn)變” 。 在辦學(xué)實(shí)踐中，學(xué)校逐步形成了“中職為主，多層發(fā)展；國家示范、一體兩翼”的專業(yè)辦學(xué)理念?！皣沂痉丁保锤鶕?jù)教育部將在“十一五”建成1000所示范校，其條件是：土地百畝、五個(gè)精品專業(yè)、要有省級(jí)以上課題等條件。我校有172畝，具備了硬件條件，也有了兩個(gè)省級(jí)以上的課題，我們應(yīng)該要往這一方向努力。“一體兩翼”即一校兼容文科專業(yè)和工科專業(yè)。無疑，這一辦學(xué)理念將指導(dǎo)著學(xué)校“十一五”的發(fā)展。 學(xué)校堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨”，積極探索并完善“工學(xué)結(jié)合、勤工儉學(xué)”的辦學(xué)模式，學(xué)校在1999年就與校外實(shí)訓(xùn)基地——“教育賓館”開展了“工學(xué)結(jié)合、勤工儉學(xué)”的實(shí)踐探索。學(xué)校專業(yè)師資全面參與教育賓館日常經(jīng)營業(yè)務(wù)的管理，如：楊松老師兼任教育賓館常務(wù)副總經(jīng)理、旅游技能組的江麗容老師兼任教育賓館人事部經(jīng)理、盧師承老師兼任教育賓館的客房部經(jīng)理。在校學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)理論與技能的基礎(chǔ)上，由學(xué)校統(tǒng)一組織赴教育賓館開展崗位實(shí)踐，工學(xué)結(jié)合、勤工儉學(xué)、以工促學(xué)、學(xué)以致用。 在原來與福州教育賓館進(jìn)行“工學(xué)結(jié)合，勤工儉學(xué)”合作的基礎(chǔ)上，2006年，我們還在05級(jí)中進(jìn)行“2+1”工學(xué)結(jié)合模式的改革探索，即兩年在校內(nèi)學(xué)習(xí)文化課和專業(yè)技能能力，一年在職教集團(tuán)內(nèi)單位開展崗位技能實(shí)踐活動(dòng)，堅(jiān)持校企合作，充分發(fā)揮旅游職教集團(tuán)作用，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能與能力培養(yǎng)。 學(xué)校堅(jiān)持面向福建省旅游類辦學(xué)，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，提出“健品格、寬基礎(chǔ)、熟技能、強(qiáng)特色、學(xué)創(chuàng)業(yè)，會(huì)發(fā)展”的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)：“健品格”，就是培養(yǎng)學(xué)生健康的心理品格；“寬基礎(chǔ)”，就是針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生，需要有一定的人文知識(shí)和形象素質(zhì)為積淀，開設(shè)歷史、地理、藝術(shù)、美術(shù)、形體訓(xùn)練，禮儀訓(xùn)練等課程；“熟技能”，就是要有嫻熟的專業(yè)技能；“強(qiáng)特色”，突出旅校禮儀和語言方面的特色；“學(xué)創(chuàng)業(yè)、會(huì)發(fā)展”，就是從學(xué)生將來的發(fā)展著眼，讓學(xué)生了解，掌握創(chuàng)業(yè)的基本知識(shí)，以最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生的發(fā)展。三年來，我校積極探索旅游類人才培養(yǎng)模式，大膽實(shí)行“2+1”課程改革，建立起較為適合學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)特點(diǎn)的“2+1”課程體系。 二、人才首位、師資先行、積極推動(dòng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè) 1、加大師資培訓(xùn)力度，壯大“雙師型”教師隊(duì)伍。 學(xué)校重視師資隊(duì)伍建設(shè)，近年來，尤其重視“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，積極配合省、市骨干教師培訓(xùn)工作，以此帶動(dòng)全校教師的培訓(xùn)工作，每年我校教師均100%參加市里組織的繼續(xù)教育培訓(xùn)，并進(jìn)而形成了四個(gè)層次的培訓(xùn)體系架構(gòu)：一是國外培訓(xùn)，2003年、2004年學(xué)校選送了導(dǎo)游和飯管專業(yè)的骨干教師赴德國培訓(xùn)；二是全國范圍的培訓(xùn)，近年來，選送多名導(dǎo)游、飯管烹飪、茶藝專業(yè)骨干教師赴重慶、鄭州、杭州等地培訓(xùn)；三是省市培訓(xùn)，除參加繼續(xù)教育培訓(xùn)以外，還參加了市里組織的學(xué)科帶頭人，人才培訓(xùn)模式等方面的培訓(xùn)，參加省里英語口語等培訓(xùn)；四是加強(qiáng)在校培訓(xùn)工作，加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行課程改革教育理論的學(xué)習(xí)和教育理念的樹立。 加大“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)，培訓(xùn)理實(shí)一體教師，客觀上要求每一個(gè)專業(yè)教師既要有教師資格證書，又要有本專業(yè)技能資格的證書。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們采取“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的辦法進(jìn)行“雙師型”教師的培養(yǎng)。近年來，我們聘請(qǐng)省旅游局陳為民等專家為專業(yè)教師開設(shè)講座，以提高教師前沿學(xué)術(shù)理論水平；此外，我們還安排專業(yè)教師到福州教育旅行社、外酒等企業(yè)進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，考察行業(yè)的新工藝，新標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過努力，我?！半p師型”教師隊(duì)伍不斷壯大。 我們還不斷強(qiáng)化對(duì)教師的現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)，開設(shè)了計(jì)算機(jī)課程的校內(nèi)培訓(xùn)班近十余期，努力提高教師獨(dú)立制作和運(yùn)用課件的水平，師資隊(duì)伍的整體素質(zhì)不斷提升。我校教師在參加各種比賽中都取得了較好的成績，例如：2004年，江麗容老師說課稿《西餐宴會(huì)擺臺(tái)》獲得第三屆全國職業(yè)技術(shù)教育優(yōu)秀說課稿評(píng)選三等獎(jiǎng)；陳英老師獲得福州市職校政治中心組舉辦的三項(xiàng)教學(xué)基本功技能賽三等獎(jiǎng)。 經(jīng)過多年的積淀和培訓(xùn)，我校形成了一支專業(yè)理論較雄厚、專業(yè)技能較嫻熟的專業(yè)師資隊(duì)伍，形成了一支能為專業(yè)課服務(wù)的文化課師資隊(duì)伍。 2、重視人事制度改革，建立激勵(lì)運(yùn)行機(jī)制 我們認(rèn)為學(xué)校核心價(jià)值取向就是：追求學(xué)生的發(fā)展，追求教師職業(yè)生命價(jià)值的體現(xiàn)；追求學(xué)校的發(fā)展。而這種核心價(jià)值取向需要學(xué)校建立現(xiàn)代學(xué)校制度，以形成公平、高效的教育秩序，從而產(chǎn)生激勵(lì)運(yùn)行機(jī)制。 學(xué)校按照榕教人[2004]98、99、100號(hào)有關(guān)文件精神，設(shè)置學(xué)校機(jī)構(gòu)，制定詳盡的規(guī)章制度，形成了《教師職務(wù)年度考核辦法》、《教職工考勤管理?xiàng)l例》、《校內(nèi)課時(shí)津貼標(biāo)準(zhǔn)與辦法》、《競聘上崗量化評(píng)估細(xì)則》、《評(píng)先工作條例》等五種具有導(dǎo)向性、激勵(lì)性、基礎(chǔ)性的管理制度，還健全了教師的教學(xué)常規(guī)管理，各部門職責(zé)制度、安全保衛(wèi)制度、財(cái)務(wù)和財(cái)產(chǎn)管理制度、衛(wèi)生管理制度、學(xué)生日常行為規(guī)范等；形成了現(xiàn)代學(xué)校制度的雛形，對(duì)校文化建設(shè)，對(duì)教師的思想和行為都起了導(dǎo)向生的作用。 學(xué)校實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，積極推行人事制度改革，2005年學(xué)校實(shí)行全員聘任制，教職工與學(xué)校簽訂了勞動(dòng)合同，從原來的行政關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)閯趧?dòng)聘用合同關(guān)系，建立了崗位目標(biāo)責(zé)任制，形成新的激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)了教職工的積極性。學(xué)校堅(jiān)持制度建設(shè)和人文關(guān)懷相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持維護(hù)全體教師的共同利益，著眼于全體教師的大人文關(guān)懷，而不是以某個(gè)教師的個(gè)人意愿出發(fā)，這樣形成了具有凝聚力的教師隊(duì)伍。學(xué)校提倡與鼓勵(lì)教師追求職業(yè)生命價(jià)值，解惑知識(shí)、傳授技能、啟迪智慧、點(diǎn)化生命。 3、加快分流培訓(xùn)，優(yōu)化教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu) 2004年底，學(xué)校以全面推行全員聘任制為契機(jī)，進(jìn)一步加快了文化課教師的分流，轉(zhuǎn)崗與培訓(xùn)工作，有近二十名文化課教師進(jìn)行了分流。福州旅?，F(xiàn)有教職工136名。其中專任教師121名，占教師總數(shù)的90%，碩士研究生2人，攻讀在職研究生的有十余位教師，本科畢業(yè)生108人，“雙師型”教師44人；高級(jí)職稱39人，中級(jí)職稱46人，分別占任課教師總的32%和38%，文化課教師和專業(yè)課教師比例趨向合理化。 三、正本清源、深化改革，努力構(gòu)建職教人才培養(yǎng)新模式 我校的教學(xué)改革工作始終堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位的辦學(xué)指導(dǎo)思想，面向社會(huì)、面向市場、解放思想、更新觀念，努力改革過去以學(xué)科為中心，重升學(xué)輕就業(yè)、重分?jǐn)?shù)輕能力的弊端，正本清源，回歸真我，真正實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生專業(yè)成長和能力培養(yǎng)的高度關(guān)注。 1、貫徹“工學(xué)結(jié)合”精神，構(gòu)建“2+1”課程體系 為貫徹“以能力為本位、以就業(yè)為導(dǎo)向、以項(xiàng)目為體系、以技能為核心”的課改精神，探索建立符合職業(yè)教育特點(diǎn)的旅游專業(yè)課程體系。我校成立了課程改革工作領(lǐng)導(dǎo)小組和課程改革研究指導(dǎo)小組，并經(jīng)反復(fù)論證，多次研討，制定了《福州旅游職專專業(yè)課程設(shè)置改革方案》。該方案認(rèn)真貫徹落實(shí)職教課改精神，學(xué)習(xí)借鑒了德國“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”課程改革的成功經(jīng)驗(yàn)，以職業(yè)性任務(wù)和勞動(dòng)過程為導(dǎo)向來設(shè)置課程，進(jìn)一步明確了“2+1”職教課程模式，堅(jiān)持正確的職教質(zhì)量觀，努力培養(yǎng)真正為旅游產(chǎn)業(yè)一線所需的基礎(chǔ)性旅游人才。 學(xué)校實(shí)行“2+1”的課程模式，即實(shí)行在校生兩年在校學(xué)習(xí)，一年在企業(yè)實(shí)踐的課程管理模式。學(xué)校的課程體系改革，注重旅游類特色課程的設(shè)置、注重提高學(xué)生的人文知識(shí)的修養(yǎng)、注重學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)、注重學(xué)生良好職業(yè)道德的培養(yǎng)。 學(xué)校的課程體系的改革工作分學(xué)習(xí)研討、組織實(shí)施和測評(píng)總結(jié)三個(gè)階段有序推進(jìn)。在學(xué)習(xí)研討階段，學(xué)校通過開設(shè)講座等形式，組織教師學(xué)習(xí)德國“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”課程改革理論，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，接受新知，以實(shí)現(xiàn)教師教育教學(xué)理論的更新轉(zhuǎn)變，為新課程體系改革組好理論準(zhǔn)備；在組織實(shí)施階段，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自下到各專業(yè)教研組開展調(diào)研，討論專業(yè)課程設(shè)置的總體框架方案。 在此基礎(chǔ)上，學(xué)校還專門召開了旅游職教集團(tuán)工作研討會(huì)，就學(xué)校的課程改革思路和實(shí)施方案，充分征求用人單位的意見，真正面向市場、面向企業(yè)，對(duì)專業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)大綱作進(jìn)一步的論證修改。 學(xué)?，F(xiàn)已初步完成了各專業(yè)課程設(shè)置和專業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施工作，基本形成了完整的、具有旅游職教特色的專業(yè)課程體系。 2、發(fā)揮學(xué)生主體作用，開展課堂教學(xué)模式改革。 在全面推進(jìn)素質(zhì)教育，深化教學(xué)改革的實(shí)踐中，需要探索和解決的問題很多。但就教師而言，如何轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，創(chuàng)新課堂教學(xué)模式，是從事職業(yè)教育的教師亟待解決的問題。2006年學(xué)校還勇于實(shí)踐、敢于先行，面向全市職教同仁開展了“工學(xué)結(jié)合”課改模式下的公開示范教學(xué)展示周活動(dòng)。課堂教學(xué)是實(shí)施素質(zhì)教育的主渠道，實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，應(yīng)該首先從課堂教學(xué)上予以突破。 開展課堂教學(xué)模式的改革，首先要堅(jiān)持理論先行的工作方針。為此，學(xué)校制訂了教師校內(nèi)培訓(xùn)計(jì)劃，分期分批組織教師學(xué)習(xí)有關(guān)職業(yè)技術(shù)教育方針政策和先進(jìn)的職業(yè)技術(shù)教育理論，努力提高了教師的職教理論素養(yǎng)。三年來，學(xué)校先后組織培訓(xùn)班共6期，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了加德納的多元職能理論、建構(gòu)主義與職業(yè)教育改革等先進(jìn)的教育教學(xué)理論。 在認(rèn)真學(xué)習(xí)理論的基礎(chǔ)上，學(xué)校有組織、多層面地推動(dòng)課堂教學(xué)模式地改革創(chuàng)新工作，確立了“情境·合作·探究·創(chuàng)新”的教研主課題。各學(xué)科在總課題理念的宏觀指導(dǎo)下，都選擇了適合本學(xué)科特點(diǎn)的教研子課題，如：旅游理論組的“創(chuàng)設(shè)情境、激發(fā)情感、深入探究、優(yōu)化教學(xué)”、政治科的“三維興趣培養(yǎng)法”、語文科的“創(chuàng)設(shè)情境·創(chuàng)新教學(xué)”、數(shù)學(xué)科的“分層次教學(xué)法”等。學(xué)校積極鼓勵(lì)教師積極探索課堂教學(xué)模式與教育教學(xué)手段的改革實(shí)驗(yàn)，引入多元化的教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)的情境，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。 學(xué)校課堂教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)始終貫徹“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以服務(wù)為宗旨”的方針，堅(jiān)持面向全體學(xué)生，基本形成了讓每一個(gè)學(xué)生都能在最近發(fā)展區(qū)獲得發(fā)展的新型的職教課堂教學(xué)新模式，從而極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。課堂教學(xué)改革地成功實(shí)踐，促進(jìn)了學(xué)風(fēng)的根本改變和專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高。教師在課堂教學(xué)中開始更多地關(guān)注學(xué)生健康個(gè)性的塑造、專業(yè)技能的培養(yǎng)，學(xué)生的心理素質(zhì)增強(qiáng)了，創(chuàng)業(yè)能力提高了。從對(duì)畢業(yè)生情況調(diào)研反饋來看，企業(yè)和用人單位普遍反映我校畢業(yè)生素質(zhì)高、能力強(qiáng)，能很快地勝任工作，而這正是對(duì)我校課堂教學(xué)改革成果的最高褒獎(jiǎng)。目前學(xué)校的課堂教學(xué)模式改革正穩(wěn)步推進(jìn)，并已初見成效，得到省、市同行的好評(píng)，部分教改成果還被作為成功經(jīng)驗(yàn)在省、市推廣。 3、吸納企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，啟動(dòng)校本教材建設(shè)。 職業(yè)教育如何適應(yīng)教育對(duì)象、如何服務(wù)產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，是目前職業(yè)教育研究的熱門話題之一，職業(yè)教育的教材建設(shè)也存在同樣的問題。 在推進(jìn)校本教材建設(shè)的過程中，我校充分認(rèn)識(shí)到：職業(yè)教育是有別于學(xué)科型、研究型的普通教育，培養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)一線急需的初、中級(jí)的技術(shù)型、應(yīng)用性人才是我校職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本內(nèi)涵。 我校的校本教材建設(shè)充分體現(xiàn)實(shí)用性、職業(yè)性、針對(duì)性、及時(shí)性和直觀性： 一是準(zhǔn)確定位職業(yè)學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與學(xué)習(xí)品質(zhì)，充分注意了專業(yè)教材與職業(yè)基礎(chǔ)內(nèi)容的銜接，突出以職業(yè)性內(nèi)容為主，以學(xué)術(shù)性內(nèi)容為輔的特點(diǎn)，專業(yè)理論知識(shí)根據(jù)“必需、夠用”的原則編寫； 二是在教材的編寫中加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，融人足夠的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，保證對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)技術(shù)應(yīng)用性人才的培養(yǎng)要求。 三是結(jié)合旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)了專業(yè)特色的張揚(yáng)。 我校的校本教材主要有：黃培文老師編寫的《模擬導(dǎo)游校本教程》、曾永福老師編寫的《餐務(wù)管理與廚師長實(shí)務(wù)》、林力敏老師編寫的《禮儀操》和《形體訓(xùn)練》、旅游專業(yè)組合編的《飯店管理》、英語組合編的《飯店服務(wù)英語》、《日常英語會(huì)話》和《英語聽力課程》等，這些校本教材都充分體現(xiàn)了我校校本教材建設(shè)的以上三點(diǎn)思路。 在校本教材建設(shè)中，我校充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，利用和開發(fā)現(xiàn)有的校內(nèi)外資源，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)的一線需求狀況，尤其考慮學(xué)校自身所確立的教育理念和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，使我校的校本教材體現(xiàn)學(xué)校特色、專業(yè)特色。 校本教材建設(shè)是專業(yè)課程理論與專業(yè)課程開發(fā)實(shí)踐不斷發(fā)展、豐富和完善的過程。我們清醒的認(rèn)識(shí)到，我校的校本教材的建設(shè)，在理論上尚處于比較幼稚的階段，實(shí)踐上更是處于一種“摸著石頭過河”的嘗試狀態(tài)。但是我校的校本教材的開發(fā)，還將按照“實(shí)踐——開發(fā)——反思——改進(jìn)”的模式繼續(xù)推進(jìn)，還將認(rèn)真研究專業(yè)教材的內(nèi)容及教學(xué)特點(diǎn)，研究教材功能與課程目標(biāo)的關(guān)系，研究學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的一線需求決定教材內(nèi)容的取舍，對(duì)教材進(jìn)行再加工，及時(shí)補(bǔ)充旅游產(chǎn)業(yè)一線所必需的新知識(shí)、新技能。 4、發(fā)揮旅游職教集團(tuán)優(yōu)勢，深化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 2003年8月，福州旅游職教集團(tuán)成立，兩年多來，福州旅游職教集團(tuán)形成了： 一個(gè)核心：就是共同培養(yǎng)福州市旅游職教企業(yè)集群的基礎(chǔ)性人力資源； 兩個(gè)原則：即雙向服務(wù)原則與雙贏互惠原則； 三方打造：即行業(yè)主管部門、學(xué)校、企業(yè)三方共同打造； 創(chuàng)設(shè)六個(gè)運(yùn)作平臺(tái)：創(chuàng)設(shè)聯(lián)合開發(fā)專業(yè)和課程的平臺(tái)；創(chuàng)設(shè)教學(xué)模式改革的平臺(tái)；創(chuàng)設(shè)就業(yè)指導(dǎo)的平臺(tái)；創(chuàng)設(shè)技能實(shí)訓(xùn)的平臺(tái)；創(chuàng)設(shè)“雙師型”培訓(xùn)平臺(tái)；創(chuàng)設(shè)創(chuàng)業(yè)教育的平臺(tái)。 福州旅游職教集團(tuán)在學(xué)校發(fā)展中發(fā)揮了重大作用。福州旅游職教集團(tuán)的成立，使我校形成了集招生、培訓(xùn)、技能鑒定、就業(yè)為一體的辦學(xué)體系，為我校學(xué)生的實(shí)習(xí)、就業(yè)、成才提供了堅(jiān)實(shí)而廣闊的發(fā)展平臺(tái)。 四、抓住機(jī)遇、解放思想,大力推進(jìn)專業(yè)建設(shè)五年發(fā)展規(guī)劃 2006年是國家實(shí)施“十一五”發(fā)展規(guī)劃的開局之年，而從2006年起福州旅游職業(yè)中專學(xué)校也進(jìn)入其歷史發(fā)展的“重要戰(zhàn)略機(jī)遇期”。 關(guān)于學(xué)校發(fā)展“重要戰(zhàn)略機(jī)遇期”的思考是基于以下兩大背景：一是學(xué)校建設(shè)的微觀環(huán)境正漸入佳境。經(jīng)過市委、市政府及主管局的大力推動(dòng)，學(xué)校將于今年徹底突破“征地”這一長期以來制約學(xué)校發(fā)展的主要瓶頸與梗阻，學(xué)校將正式啟動(dòng)綜合樓、食堂、宿舍等教學(xué)硬件設(shè)施的建設(shè)；其二是國家、省、市重視職業(yè)教育發(fā)展的宏觀大背景為學(xué)校發(fā)展提供了良好契機(jī)。市委、市政府對(duì)學(xué)校發(fā)展給予了高度的重視，提出了建設(shè)“高標(biāo)準(zhǔn)、綜合性”的福州新旅專的總體要求。對(duì)做大做強(qiáng)福州新旅專提出了“兩個(gè)力爭達(dá)到”的期許：即力爭達(dá)到占地百畝以上的辦學(xué)規(guī)模，力爭達(dá)到生源三千以上的辦學(xué)規(guī)模。 2006年是旅專發(fā)展的關(guān)鍵之年，也是福州旅專的轉(zhuǎn)型之年。我們認(rèn)為學(xué)校的轉(zhuǎn)型需要2到3年的時(shí)間，因此，學(xué)校必須在繼續(xù)為福州市培養(yǎng)旅游人才基礎(chǔ)上突破工科專業(yè)辦學(xué)，以機(jī)械類、工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)類、醫(yī)藥制劑類為發(fā)展方向，爭取在2到3年的時(shí)間內(nèi)形成“一體兩翼”，即：一個(gè)學(xué)校為主體、文科工科共同發(fā)展的高標(biāo)準(zhǔn)、綜合性的中等職業(yè)學(xué)校。 為此，我們在深入產(chǎn)業(yè)一線實(shí)地調(diào)研廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，提出我校專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的五年規(guī)劃報(bào)告。 1、專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的基本原則——四個(gè)必須： 學(xué)校專業(yè)建設(shè)與發(fā)展必須面向市，面向企業(yè)，及時(shí)跟蹤掌握相關(guān)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和相關(guān)崗位（崗位群）的人才需求；學(xué)校專業(yè)建設(shè)與發(fā)展必須為福州市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)性人力資源培養(yǎng)的平臺(tái)；學(xué)校專業(yè)建設(shè)與發(fā)展必須遵循職業(yè)教育規(guī)律，符合學(xué)校未來發(fā)展的定位要求；學(xué)校專業(yè)建設(shè)與發(fā)展必須總體規(guī)劃、分布實(shí)施、務(wù)實(shí)開拓、周期適調(diào)、以點(diǎn)帶面、突顯特色。 2、學(xué)校專業(yè)建設(shè)與規(guī)劃的總體思路—— 一體兩翼三方四部 陳至立國務(wù)委員在2005年的全國職業(yè)教育工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)指出：“職業(yè)教育發(fā)展與改革的實(shí)踐證明，職業(yè)學(xué)校沒有一定的辦學(xué)規(guī)模，就難以適應(yīng)社會(huì)需求，就難以提高質(zhì)量和效率”，“要把職業(yè)學(xué)校建設(shè)成為面向社會(huì)的開放的、多功能的教育和培訓(xùn)中心”。福州旅游職業(yè)中專學(xué)校的專業(yè)建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃將以此為指導(dǎo)，秉持“一體兩翼三方四部”的總體思路，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)學(xué)科專業(yè)建設(shè)與發(fā)展。 “一體兩翼三方四部”，即以一個(gè)中職院校實(shí)體，以面向社會(huì)，面向企業(yè)的文科專業(yè)的精品化建設(shè)與工科專業(yè)的市場化建設(shè)為發(fā)展兩翼；為實(shí)現(xiàn)“學(xué)生——學(xué)校——企業(yè)”三方的共同發(fā)展，努力推動(dòng)以“旅游”、“工藝美術(shù)”、“機(jī)械電子”、“醫(yī)藥制劑”四個(gè)專業(yè)門類為主的專業(yè)集群化建設(shè)。 五、突出特色，創(chuàng)新載體、努力創(chuàng)建富有禮儀特色的旅專校園新文化 校園文化是學(xué)校核心精神所在，我校在長期旅游專業(yè)辦學(xué)過程中形成了具有旅游服務(wù)的禮儀特色，市教育局德育處在則徐中學(xué)召開現(xiàn)場會(huì)時(shí)，將我校的禮儀德育特色進(jìn)行了宣傳，是列入德育特色建設(shè)規(guī)劃的唯一的一所中專學(xué)校。學(xué)校將朝著構(gòu)建富有職教特點(diǎn)的禮儀德育特色這一方向努力。 同時(shí)，學(xué)校重視學(xué)生的職業(yè)道德教育，以“崇禮、勵(lì)行、敬業(yè)、樂群”的校訓(xùn)來砥礪旅專學(xué)子養(yǎng)成應(yīng)有的職業(yè)道德風(fēng)貌；與此同時(shí)，學(xué)校積極發(fā)揮德育課主渠道作用，宣傳公民道德教育實(shí)施綱要的“愛國守法、明禮誠信、團(tuán)結(jié)友善、勤儉自強(qiáng)、敬業(yè)奉獻(xiàn)”二十個(gè)字的總要求，針對(duì)職業(yè)教育特點(diǎn)，提出了“敬業(yè)是職業(yè)學(xué)校的靈魂”的宣傳口號(hào)，有效地促進(jìn)了職業(yè)道德教育。制度化、常規(guī)性地在學(xué)生中進(jìn)行了敬業(yè)教育，努力使學(xué)校學(xué)生形成了良好的職業(yè)道德。 我校開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的校園文化建設(shè)活動(dòng)。深化了“未來之星”藝術(shù)團(tuán)的活動(dòng)，藝術(shù)團(tuán)現(xiàn)設(shè)有演講隊(duì)、舞蹈隊(duì)、英語口語隊(duì)、合唱團(tuán)、禮儀隊(duì)、果蔬雕刻隊(duì)等，開展專業(yè)技能大賽；學(xué)校還組織了田徑隊(duì)、籃球隊(duì)、排球隊(duì)等，每年都舉辦運(yùn)動(dòng)會(huì)；積極參加市教育局開展的“班班有歌聲”、“班班有美展”活動(dòng)，2005年被評(píng)為市教育系統(tǒng)開展“班班有歌聲”、“班班有美展”活動(dòng)先進(jìn)單位。校團(tuán)委還組織《游緣》文學(xué)社，開辦了校園廣播站等。此外，我們還重視校園文化設(shè)施建設(shè)，努力營造健康積極的育人環(huán)境，形成了校園宣傳欄、名人名言、公示欄、班級(jí)評(píng)比欄，形成了班級(jí)班訓(xùn)、學(xué)習(xí)園地、衛(wèi)生角、名人名言、墻報(bào)或黑板報(bào)等，校園內(nèi)升旗臺(tái)、中國地圖、世界地圖、教育方針、中學(xué)生行為規(guī)范、公民道德實(shí)施綱要二十個(gè)字要求等，經(jīng)常性開展籃球和排球比賽，教工排球隊(duì)還獲得倉山片區(qū)第三名，這些都豐富了師生文化生活。 在校園文化建設(shè)上，學(xué)?，F(xiàn)已形成了“課堂教學(xué)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，課外活動(dòng)延伸補(bǔ)充，日常生活熏陶感染，社會(huì)實(shí)踐鍛煉成長”的全方位、立體式的素質(zhì)教育。 在課堂教學(xué)方面，努力體現(xiàn)職業(yè)特色，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，在完成大綱的基礎(chǔ)上，增加教學(xué)密度，形成對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的教學(xué)傾斜，強(qiáng)化英語聽說、電腦錄入、中文寫作等技能課，學(xué)校還不斷改進(jìn)對(duì)學(xué)生的技能考核方法：如英語、日語、方言（閩南話、廣州話）等科目加強(qiáng)口試；客房、餐廳、電腦、烹飪等科目加強(qiáng)實(shí)際操作能力考核，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能和實(shí)踐能力。 課外活動(dòng)是課堂學(xué)習(xí)的延伸和補(bǔ)充。我校每學(xué)年都開展“讓青春在旅游業(yè)中閃光”的專業(yè)知識(shí)和技能的系列競賽，起到良好的潛移默化作用。在日常生活中，我校開展以培養(yǎng)高尚品德修養(yǎng)，創(chuàng)建文明居室為中心的文明禮貌、良好行為規(guī)范、生活能力競賽、“三輕”（說話輕、走路輕、操作輕）等活動(dòng)，從小見大，養(yǎng)成良好的職業(yè)規(guī)范和職業(yè)修養(yǎng)。 在社會(huì)實(shí)踐方面，學(xué)校除組織學(xué)生參加聯(lián)辦單位的三個(gè)月畢業(yè)實(shí)習(xí)外，在平時(shí)還組織豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如我校合唱團(tuán)參加96年中國郵票頒獎(jiǎng)大會(huì)，獲中央電視臺(tái)和省電視臺(tái)的嘉獎(jiǎng)。大合唱《攬車》等獲97年市中學(xué)生合唱比賽一等獎(jiǎng)；演講隊(duì)參加市稅務(wù)系統(tǒng)大中專學(xué)?！巴樗北葜v比賽獲總分第二名，禮儀隊(duì)在中國旅游年、“迎回歸”活動(dòng)、省、市各大型慶典活動(dòng)中展示風(fēng)采。97年7月，我校藝術(shù)團(tuán)代表中國參加了第六屆澳門國際青年舞蹈節(jié)，組舞《海鄉(xiāng)情韻》參加了開幕式首場演出，獲得與會(huì)各國舞蹈團(tuán)的肯定，并得到了原澳門總督、新華社澳門分社社長的親切接見和鼓勵(lì)。97屆畢業(yè)生孫礫參加今年全國業(yè)余歌手電視大獎(jiǎng)賽獲美聲組唱法第一名。2000年，我校藝術(shù)團(tuán)鄭羅茜同學(xué)參加全國“明日之星”大獎(jiǎng)賽，榮獲冠軍，并獲得了“最佳才智獎(jiǎng)”“最佳表演獎(jiǎng)”和“最佳形體獎(jiǎng)”。陳青青同學(xué)獲“舒百達(dá)”杯電視主持人金話筒新人賽（福建賽區(qū)）冠軍。2004年鄭暉同學(xué)參加福州中職校學(xué)生計(jì)算機(jī)技能《錄入排版》比賽獲得二等獎(jiǎng)，林小欽同學(xué)參加市職校高二英語知識(shí)書面競賽獲得一等獎(jiǎng)；2005年，我校參加全省中職餐廳擺臺(tái)比賽中獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)，烹飪獲得集體三等獎(jiǎng)，有三位同學(xué)獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)。 依托雄厚的產(chǎn)教資源優(yōu)勢，學(xué)校努力為廣大旅專學(xué)子構(gòu)建堅(jiān)實(shí)而廣闊的發(fā)展創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，歷年來的學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)到100％，成為廣大莘莘學(xué)子求學(xué)就業(yè)、成才創(chuàng)業(yè)的理想學(xué)府。 多年來，福州旅游職業(yè)中專學(xué)校為省市旅游行業(yè)輸送了一批又一批的出類拔萃的優(yōu)秀人才。他們活躍在旅游行業(yè)的各個(gè)崗位上，用信念和汗水譜寫了一頁頁青春閃光的篇章，涌現(xiàn)出了許許多多旅游行業(yè)的先進(jìn)人物，業(yè)務(wù)能手。在這里我們只能珠海拾貝，把我校近些年涌現(xiàn)出來的旅游行業(yè)的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)之星，擷取一二展現(xiàn)給大家。 ☆ 面對(duì)巨款不動(dòng)心，高尚職德賓客頌——彭露樂 ☆ 全國旅游行業(yè)十佳、全國酒店行業(yè)青工能手大賽的姣姣者——蘇聰 ☆ 全國“十佳導(dǎo)游員”和首批百名“全國文明導(dǎo)游員”——吳巧凌 ☆ 首批百名“全國文明導(dǎo)游員”、 “福建省十佳導(dǎo)游”——陳弘浩 （首批百名“全國文明導(dǎo)游員”中，我校畢業(yè)生獨(dú)取其二） ☆ “全國旅游烹飪技術(shù)大獎(jiǎng)賽”中式面點(diǎn)制作銅獎(jiǎng)得主——卞瑞嬌 ☆ 全國旅游行業(yè)崗位技術(shù)能手——董燕青 ☆ 勇追歹徒，捍衛(wèi)法律的——林恭旭 ☆ 自籌資金，創(chuàng)辦自己的旅行社的典型——莊重 ☆ 首屆“明日之星”全國總冠軍、福建省第一位考入北京電影學(xué)院本科班的學(xué)生，參加多部影視劇表演并獲中國電影“華表獎(jiǎng)”最佳影視新人獎(jiǎng)提名的——鄭羅茜 ☆ 第十屆全國青年歌手電視大獎(jiǎng)賽（業(yè)余組）美聲唱法決賽總冠軍——孫礫 ☆ 考入中央戲劇學(xué)院，現(xiàn)東南電視臺(tái)《非常音樂》主持人——王烿 ☆ 第55屆世界小姐中國賽區(qū)福建選拔賽最佳潛質(zhì)獎(jiǎng)得主——曹蕊 職業(yè)教育在我國社會(huì)主義現(xiàn)代化中具有突出的基礎(chǔ)地位和先導(dǎo)作用。福州市旅游職業(yè)中專學(xué)校積極應(yīng)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，為發(fā)揮我校旅游專業(yè)辦學(xué)的優(yōu)勢,提高專業(yè)辦學(xué)效率和質(zhì)量,加大旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)力度。福州旅游職業(yè)中專學(xué)校未來的發(fā)展大有可為，大有希望。

校園環(huán)境